Bạn cần các loại bơ đậu phộng khác nhau để ăn vặt và nấu ăn
Leave a commentGiống như một phòng tắm có hai bồn rửa mang lại hạnh phúc, việc đặt ít nhất hai quả bơ đậu phộng trong tủ của bạn cũng vậy. Không phải mỗi người đều có lọ riêng của mình (tuy nhiên, đó không phải là một ý tưởng tồi), mà bởi vì không phải tất cả PB đều như nhau - và đó là một điều tốt. Tối thiểu, tôi thực sự tin rằng mỗi hộ gia đình đều cần một bơ đậu phộng để nấu ăn và một bơ đậu phộng để ăn vặt.
Bơ đậu phộng tốt nhất để nấu ăn
Là một đứa trẻ những năm 90, khi nhắc đến bơ đậu phộng , Tôi chủ yếu nhìn thấy những thứ được hydro hóa như Skippy và Jif. Nó có vị ngọt, mặn và luôn có độ đặc như kem. Sau đó, loại tự nhiên chỉ có đậu phộng sẽ có hương vị đậm đà và lớp dầu lướt trên bề mặt. Bạn phải tự khuấy cho thật đều và rưới dầu lạc ra khắp bên ngoài hũ mới thực sự hiểu được sự hấp dẫn.
Tôi yêu thích (và tiếp tục yêu thích) các loại bánh ngọt và bánh quy có hương vị bơ đậu phộng, vì vậy tôi bắt đầu sử dụng loại tự nhiên làm nguyên liệu trong món nướng của mình. Từ đó, tôi cũng sử dụng nó trong nấu ăn, như một cách tinh tế để tăng thêm vị đậm đà cho món hầm hoặc một cách táo bạo để tăng thêm độ sâu cho nước sốt thịt. Tôi sử dụng cùng một loại bơ đậu phộng cho món bánh mì kẹp phô mai mà tôi làm cho bánh phô mai dùng một lần, loại tự nhiên và không đường.
Bơ đậu phộng tự nhiên là loại bơ đậu phộng tự nhiên nên có trong tủ của bạn như một nguyên liệu đa năng, có nhiều hương vị để nấu ăn và nướng bánh. Tôi chọn bơ đậu phộng tự nhiên dạng dai, không muối. Nó giống như việc ăn sốt tahini thay vì hạt vừng, hoặc uống nước cam thay vì cam. Không giống như bơ đậu phộng đồng nhất, có danh sách các thành phần bổ sung, bơ đậu phộng tự nhiên chỉ là đậu phộng xay. Nó sẽ không làm hỏng công thức của bạn khi thêm muối hoặc đường và chất béo dễ dàng phân tán vào công thức.
Hãy để riêng một bơ đậu phộng ăn vặt
Việc ăn vặt với bơ đậu phộng diễn ra muộn hơn trong cuộc sống đối với tôi, và tôi sẽ nói cho bạn biết—bơ đậu phộng tự nhiên là một thứ hỗn độn để ăn vặt. Nó có vị rất ngon, nhưng cậu bé lại chảy nước miếng. Nếu bạn múc một ít vào miếng bánh mì nướng, đừng ăn nó khi đang di chuyển. Trừ khi đó là lớp bơ đậu phộng gầy nhất, lớp đó sẽ chảy ra khỏi mép và xuống quần của bạn. Đừng quên nhúng những lát táo hoặc cần tây vào đó và đưa cho đứa trẻ 5 tuổi của bạn. Một người trưởng thành không thể ăn những thứ gần máy tính.
Đây là lúc cần nhất loại bơ đậu phộng cổ điển, ngọt ngào và luôn dễ phết. Các loại dầu hydro hóa như Peter Pan và một số nhãn hiệu cửa hàng giúp giữ cho dầu và các hạt đậu phộng lơ lửng. Rất nhiều đường và một chút muối chỉ làm tăng thêm khả năng ăn nhẹ của món phết, khiến nó trở thành món ăn chính. Loại bơ đậu phộng này rất lý tưởng để phết lên trái cây, bánh mì nướng, bánh nướng xốp hoặc bánh quế. Độ đặc dày, ổn định khiến cho cả người lớn và trẻ em đều tin cậy khi sử dụng (tiết kiệm tình trạng lộn xộn thông thường).
Nếu bạn từng cần thì bây giờ bạn có lý do để mua nhiều lọ bơ đậu phộng. Và như một tin tốt lành nữa, bạn thực sự có thể sử dụng một trong hai loại trong cốc latte bơ đậu phộng buổi sáng của mình.