Bạn nên làm gì bây giờ để chuẩn bị cho Lễ tạ ơn (Nếu bạn lo lắng)
Leave a commentNgười ta nói vận may đến với những người táo bạo, nhưng tôi nghĩ nó ưu ái những người hay lo lắng (như tôi), đặc biệt khi liên quan đến việc tổ chức sự kiện. Và Lễ Tạ ơn là gì nếu không phải là một sự kiện? Những người “định hướng rất chi tiết” trong chúng ta có xu hướng lên kế hoạch trước cho mọi thứ “quá xa”, nhưng cuối cùng thì sự chuẩn bị thêm đó thường mang lại kết quả.
Nếu những gì tôi đang nói khiến bạn đồng tình thì tôi có một số gợi ý về hành động mà bạn có thể thực hiện ngay bây giờ—vào giữa tháng 10—để đảm bảo Lễ tạ ơn của bạn diễn ra tuyệt vời như bạn mong muốn. p>
Bây giờ là lúc để thử nghiệm các công thức nấu ăn
Đây là một điều khá rõ ràng, nhưng buổi sáng của ngày gà tây (hoặc thậm chí là ngày hôm trước) không phải là lúc để thử một chiếc bánh mới công thức nấu ăn, tạo một "vòng quay" cho món bánh cuộn cổ điển của bạn hoặc thay đổi cách nhồi. Hãy thử nghiệm tất cả những điều đó ngay bây giờ. Bạn sẽ bước vào ngày trọng đại với sự tự tin hơn và bạn sẽ được ăn bánh hôm nay, dưới chiêu bài nghiên cứu. Bạn cũng có thể làm thêm một vài vỏ bánh rồi cho vào tủ đông, vì bạn không bao giờ có thể có quá nhiều vỏ bánh, đặc biệt nếu bạn giống tôi và có thiên hướng thích làm vỏ bánh. (Tôi chỉ không tôn trọng họ!)
Lên men thứ gì đó
Quá trình lên men mất một thời gian, nhưng chúng ta còn sáu (6) tuần nữa cho đến giờ gà tây, điều này giúp bạn có nhiều thời gian để làm một ít mật ong nam việt quất lên men, mật ong tỏi lên men hoặc một ít shio koji để phết lên món nướng hoặc rau củ trong ngày lễ (để làm sạch vòm miệng thú vị). Bạn cũng có thể sử dụng thời gian này để làm món kombucha lấy cảm hứng theo mùa—có thể là quả nam việt quất, táo hoặc bí ngô. (Kombucha gia vị bí ngô có phải là một thứ không? Tôi cá là vậy.)
Hãy đưa bạn đến cửa hàng tiết kiệm để mua đồ dùng phục vụ
Nhanh chóng, trước khi bất kỳ ai khác nghĩ đến nó, hãy đến Goodwill tại địa phương của bạn hoặc Cơ sở giống như thiện chí và đột kích các kệ để phục vụ đĩa, dụng cụ phục vụ, thuyền đựng nước xốt, ly rượu rẻ tiền, đĩa thịt hầm, nồi cổ lớn, khăn trải bàn và cốc cà phê (để phục vụ cà phê với bánh ngọt). Tôi đã tìm thấy rất nhiều món đồ đẹp tại Goodwill với giá rất thấp, vì vậy ít nhất hãy kiểm tra cửa hàng tiết kiệm ở địa phương của bạn trước khi thanh toán toàn bộ số tiền bán lẻ.
Bạn cũng nên đến cửa hàng cung cấp dao, thớt, dụng cụ mài dao và que mài, dụng cụ làm bánh và hộp đựng đồ ăn mang đi (để đựng thức ăn thừa), nhưng những thứ đó ít có khả năng bị nhặt đi hơn.
Dự trữ những đồ ăn phổ biến để lâu được
Tôi không phải là một trong số đó để ý đến “chuỗi cung ứng”, nhưng nó có vẻ không ổn định nhất. Nếu bạn biết mình sẽ cần bí ngô đóng hộp, hỗn hợp nướng Jiffy, bánh ngọt đông lạnh, hành tây chiên kiểu Pháp hoặc bất kỳ món ăn chủ yếu để lâu được trong Lễ Tạ ơn, hãy tiếp tục lấy chúng tại cửa hàng thông thường của bạn và cất đi. Nó sẽ giúp phân bổ chi phí cho Bữa ăn lớn và bạn sẽ không phải lo lắng về việc chuỗi cung ứng phiền phức đó phá hoại thực đơn của bạn vào phút cuối.