Cách Làm Trứng Tráng Lòng Đỏ Trứng Mà Không Làm James Corden Tức Giận [Đã Cập Nhật]
Leave a commentTôi tin rằng việc giàu có và nổi tiếng sẽ gây ra những điều khủng khiếp cho não của bạn. Nó dường như cướp đi sự đồng cảm của bạn, đặc biệt nếu bạn là người nổi tiếng tầm trung với tài năng trung bình-thấp, người chỉ có một mánh khóe thực sự là khiến những người thực sự tài năng hát cùng bạn trong xe hơi. Đó chính là trường hợp của James Corden, người đã bị đuổi khỏi nhà hàng Balthazar ở New York vì nổi cơn thịnh nộ khi món "trứng tráng lòng đỏ trứng" của vợ anh ta xuất hiện với một chút lòng trắng trong hỗn hợp. [Cập nhật: Corden đã được chào đón trở lại Balthazar. Thật là một ngày đặc biệt.]
Xem bài đăng này trên Instagram
Bạn có thể đọc bài đăng trên Instagram của chủ nhà hàng Keith McNally để biết thêm thông tin, nhưng tóm lại là người đàn ông không mấy hài hước này đã mắng một người phục vụ vì món trứng tráng gây khó chịu, sau đó nổi cơn thịnh nộ vì một ít khoai tây:
Vài phút sau khi họ nhận được đồ ăn, James gọi người phục vụ của họ, M. K. và nói với cô ấy rằng có một chút lòng trắng trứng trộn lẫn với lòng đỏ trứng. M. K. đã thông báo cho người quản lý tầng, G. Bếp đã làm lại món ăn nhưng không may là đã gửi kèm khoai tây chiên thay vì salad. Đó là lúc James Corden bắt đầu hét lên như điên với người phục vụ: "Anh không thể làm công việc của mình! Anh không thể làm công việc của mình! Có lẽ tôi nên vào bếp và tự nấu món trứng tráng!
Rõ ràng đây là cách hành động đáng xấu hổ của một người đàn ông trưởng thành. Xét về những điều mang tính xúc phạm nhưng không phải là tội phạm về mặt kỹ thuật, thì việc thô lỗ với những người trong ngành dịch vụ, theo tôi, là một trong những điều đáng ghê tởm nhất mà một người có thể làm. Tôi cũng rất nghi ngờ James Corden có thể làm một món trứng tráng lòng đỏ trứng hoàn toàn không có lòng trắng, vì việc tách trứng rất dễ làm, nhưng khó làm hoàn hảo, do thực tế là hai phần có cùng một vỏ và có xu hướng dính vào nhau. (Tuy nhiên, tôi vừa biết, bạn có thể mua một dụng cụ đặc biệt để loại bỏ chalaza, phần sợi màu trắng có lẽ là nguồn gốc của sự ồn ào.)
Tôi cũng rất nghi ngờ vợ anh ta thậm chí có thể nếm được chút màu trắng đó nếu cô ấy nhắm mắt lại. Nhưng việc thô lỗ với nhân viên phục vụ hầu như không bao giờ thực sự liên quan đến đồ ăn. Thường thì đó là một nỗ lực tuyệt vọng để thể hiện quyền lực đối với ai đó để khiến bạn cảm thấy mình là một Người quan trọng.
Dù sao đi nữa, là một người hâm mộ lớn của lòng đỏ trứng và không thích James Corden, tôi thấy câu chuyện này thật ngon. Một quả trứng ốp la lòng đỏ trứng? Cũng khá ngon, mặc dù hơi tốn kém hơn một chút so với trứng ốp la nguyên quả thông thường. Món trứng ốp la bạn thấy ở đầu blog này cần bốn lòng đỏ và phải cắn năm miếng mới ăn hết. Lòng đỏ cũng chứa ít protein hơn một quả trứng nguyên quả—lần lượt là 2,7 gam so với 6 gam.
Mặc dù vậy, chúng có vị khá ngon. Chúng rất béo, gần giống phô mai và mềm tuyệt vời. Tôi thích nấu trứng của mình ở lửa nhỏ cho đến khi mặt trên đông lại nhưng vẫn hơi ẩm, sau đó cuộn lại và nêm một ít muối và hạt tiêu.
Trứng ốp la lòng đỏ
Thành phần:
4 lòng đỏ trứng (hoặc nhiều hơn)
1/4 thìa cà phê bơ
Một nhúm muối
Thêm muối và hạt tiêu
Tách lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng. Dùng tay để làm điều này, chú ý để càng nhiều lòng trắng chảy qua các ngón tay càng tốt, để không làm vợ James Corden buồn và bị James Corden la mắng.
Khuấy nhẹ lòng đỏ trứng bằng nĩa và nêm một chút muối.Đặt chảo chống dính lên bếp ở mức lửa vừa nhỏ và làm tan chảy một ít bơ trong chảo. Đổ lòng đỏ trứng vào chảo và để chúng chín, không khuấy, cho đến khi các cạnh bắt đầu trông khô nhưng mặt trên vẫn trông ướt. Lăn trứng tráng bằng thìa, sau đó chuyển sang đĩa và nêm thêm muối và hạt tiêu.
Cập nhật lúc 12:23 chiều theo giờ miền Đông Hoa Kỳ ngày 18/10/22 để đưa thông tin về sự trở lại vinh quang của Corden tại Balthazar và cung cấp liên kết đến công cụ loại bỏ chalaza.