Tận hưởng một mùa hè Hot Girl lười biếng với dưa hấu Margarita
Leave a commentCàng dành nhiều thời gian pha chế cocktail, tôi càng thường xuyên quay lại những điều cơ bản. Tôi dễ bị quyến rũ bởi ý tưởng khám phá những điều mới mẻ về cái cũ và cái đã biết. Tôi luôn dè dặt đối với các loại nước pha (mặc dù chúng có thể rất tuyệt), cách lên men tại quầy bếp, các loại thuốc có hơn 8 thành phần và cách trình bày cocktail phức tạp.
Tuy nhiên, một người có thể làm bao nhiêu lần một ly mojito và cảm thấy khẳng định cuộc sống? Câu trả lời, đối với tôi ít nhất là rất nhiều lần. Rất nhiều, rất nhiều lần, như Blanche đã nói. Vì vậy, gần đây, khi đang phát triển món cocktail slushie cho một nhà máy bia nhỏ ở địa phương, tôi đã phải đấu tranh với mối quan hệ một vợ một chồng lâu dài của mình với những biến thể nhỏ của loại cocktail cổ điển. Nó giống như việc đến một cửa hàng nội thất gia đình để mua một thứ gì đó cho căn hộ và cuối cùng mua được một chiếc giường khác cho con chó của tôi (gần đây nhất là một chiếc ghế dài Ratan, khi thứ tôi cần là một chiếc tủ đầu giường). Tôi đã phải tự hỏi bản thân: Có phải tiết mục cocktail của tôi đang trở thành một danh sách luân phiên gồm những chiếc giường dành cho chó kém đáng yêu hơn không?
Tôi biết rằng nhiệm vụ dân sự của mình là phải giới thiệu margarita đông lạnh vào một thời điểm nào đó, nhưng tôi đã phản đối cho đến gần đây. Đó là một mùa hè tàn khốc và sôi động đối với tôi, vì những lý do bên ngoài nhưng cũng do khả năng làm người của tôi không thích hợp. (Tôi muốn bạn tưởng tượng một con lười được bố trí làm việc trên một dây chuyền nhà máy rất bận rộn, cố gắng theo kịp.) Những quả dưa hấu tôi mua theo tinh thần đang mùa đang bị phân hủy từ trong ra ngoài, chỉ để rồi bị vứt đi, và tôi đã bị đi làm về mệt mỏi và cần uống nước. Tôi cũng không giỏi trong việc giữ nước.
Margaritas là loại cocktail sống còn của tôi. Các bạn của tôi, đến giờ bạn đã có phương trình thiết yếu đằng sau hầu hết các loại cocktail của tôi: Tránh lãng phí + cần đồ uống + thứ gì đó quen thuộc + một khoảnh khắc đa năng ngang bằng, trong trường hợp này là margarita dưa hấu. “Thứ này sẽ tạo ra một thứ bùn lầy tuyệt vời,” tôi nghĩ khi đánh bật chúng ra. Nhưng nó có quá nhàm chán không? Quá rõ ràng? Dù sao thì tại sao tôi lại quan tâm? Nhập bạn của tôi, Carlin.
Carlin có lần gửi cho tôi món thạch cassis mà cô ấy làm ngon đến nỗi tôi rơi nước mắt. Cô ấy cũng vừa nói với tôi rằng tấm thảm mới tôi mua từ IKEA “ổn thôi”. Tôi yêu cô ấy. Và khi tôi thấy cô ấy đăng món bơ thực vật dưa hấu đông lạnh mà cô ấy tự làm để giải trí sau giờ làm việc, tôi biết rằng tôi cần được bật đèn xanh. Nếu Carlin, người dường như có thói quen làm những điều kỳ diệu xảy ra trong nhà mình, cũng có quan niệm tương tự và hài lòng với nó, thì đó là tất cả những gì tôi cần. Chúa ơi, tôi hy vọng mọi người đều có một Carlin trong đời.
Bạn có thể thực hiện điều này theo một số cách khác nhau. Cách ban đầu của tôi, ở nhà, cực kỳ lười biếng và không bị đóng băng; hoặc theo cách có phần tham gia nhiều hơn và đông lạnh hơn. Cả hai đều ngon, sảng khoái, gần như dưỡng ẩm và chứa đầy lycopene, có thể giúp ích cho huyết áp của bạn tùy thuộc vào nghiên cứu y khoa nào bạn đọc. Tôi sử dụng Tajin và vành muối vì… à, vì nó thật tuyệt vời, nhưng cũng hoàn toàn không bắt buộc.
Cách làm Margarita dưa hấu (cách làm mùa hè của cô gái lười biếng)
3-4 miếng dưa hấu chín nhưng không vụn (như viên 1”)
2 viên đường (hoặc đơn giản là 3/4 oz, tôi dùng đường viên vì lười biếng)
1 oz nước cốt chanh tươi
2 oz rượu tequila (tôi dùng blanco)
li>
Cho dưa hấu và đường vào bình lắc rồi thêm các nguyên liệu khác vào. Đổ đầy đá vào bình lắc và lắc trong khoảng 6-8 giây, sau đó lọc vào ly chứa đầy đá tươi.
Nếu bạn muốn có vành Tajin/muối, hãy lấy một chiếc đĩa nhỏ và đổ hai nguyên liệu lên nó theo bất kỳ tỷ lệ nào bạn thích. Lấy một nửa quả chanh đã qua sử dụng và rưới lên mép ly phục vụ của bạn (trước khi đổ đầy đá tươi) và nhúng nó vào hỗn hợp Tajin/muối của bạn. Xoay ly của bạn nếu bạn muốn có gia vị đậm đà hơn. Đổ đầy đá vào ly của bạn và rót thêm phần lề của bạn.
Cách làm Margarita dưa hấu (cách làm của hot girl mùa hè Carlin)
Carlin khuyên bạn nên cắt một quả dưa hấu thật chín (để riêng phần dưa hấu vỏ để lấy nước cốt) và đông lạnh các miếng trước thời hạn. Điều này thật tuyệt vời vì nó không cần đến đá, vì dưa hấu đông lạnh sẽ cung cấp độ loãng và yếu tố làm lạnh mà bạn cần đồng thời mang lại cho bạn một hỗn hợp sền sệt đáng yêu.
4-5 miếng dưa hấu đông lạnh
2 oz rượu tequila
1 oz nước cốt chanh tươi
3/4 oz xi-rô đơn giản
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay theo ý muốn Tính nhất quán. Đổ vào ly (tốt nhất là ướp lạnh) và yêu cuộc sống một chút.