11 loại bột mì (và cách sử dụng chúng)

Bột lúa mì là nguyên liệu cơ bản mà chúng ta sử dụng để làm các loại bánh mì, bánh ngọt và các loại bánh nướng khác yêu thích, nhưng một loạt các loại các loại bột có sẵn có thể trở nên quá tải. Chúng ta may mắn được sống trong thời đại có rất nhiều lựa chọn, nhưng chúng có ích gì nếu bạn không hiểu thuộc tính và đặc điểm riêng của chúng? Hãy đọc tiếp để tìm hiểu về 11 loại bột làm từ lúa mì khác nhau—từ A.P. đến bột cứng—và cách sử dụng chúng.