Bạn nên làm món salad cầm tay bằng Endive

Chúng ta đang nhanh chóng đến gần mùa tụ tập nghỉ lễ và các cuộc tụ họp đòi hỏi những món ăn có thể cầm trên tay. Đồ ăn lý tưởng cho bữa tiệc chỉ ăn vài miếng, không cần dụng cụ và khá khép kín. Salad không phải là một món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc, nhưng bites salad là một món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc.

Như bạn đã biết, hầu hết các món salad đều bao gồm một đống rau xanh và nhiều thứ khác. Những thứ khác thường là một số loại rau khác, có thể là trái cây và thường là một số loại thịt và/hoặc pho mát. Món salad làm thay đổi tỷ lệ rau xanh với những thứ khác có lợi cho những thứ được chứa trong một chiếc cốc nhỏ thanh lịch và có hương vị đáng kinh ngạc.

Rau diếp sống thô, dành cho những người chưa quen, giòn và đắng , làm cho nó trở thành loại giấy bạc hoàn hảo cho nhiều lớp phủ béo, mặn và ngọt. Nó cung cấp rất nhiều hương vị “lá”, đơn giản là bạn không cần nhiều lá như vậy. (Trên thực tế, một chiếc lá là tất cả những gì bạn cần.)

Biến món salad thành món salad rất dễ dàng. Chọn món salad yêu thích của bạn — trong trường hợp của tôi, một miếng nêm — và loại bỏ phần rau diếp khỏi danh sách nguyên liệu. Trộn tất cả các thành phần khác với nhau trong một cái bát (với nước sốt), sau đó múc hỗn hợp vào từng lá rau diếp xoăn. Xong.

Nếu bạn cần cảm hứng về món salad, hãy tìm đến những món cổ điển. Món salad cobb, món gà caesar, món salad niçoise, thậm chí cả món panzanella — tất cả những thứ này đều có tác dụng tuyệt vời. (Trong trường hợp món panzanella, hãy cắt bánh mì thành những chiếc bánh mì nướng nhỏ.) Bạn cũng có thể nhồi lá rau diếp xoăn với các món salad không có rau diếp, như dưa chuột và cà chua, salad mì hoặc bất kỳ món ăn ngon cổ điển nào (gà, cá ngừ, trứng, v.v.). ).

Cách duy nhất bạn có thể làm hỏng cốc salad là không cắt nhân thành từng miếng nhỏ. Ví dụ, những lát dưa chuột lớn có thể trượt ra khỏi cốc nếu bị răng kéo, khiến bạn mất đi trải nghiệm thưởng thức dưa chuột trong từng miếng cắn (và có khả năng làm hỏng chiếc áo đẹp của bạn). Cắt và thái hạt lựu nhân của bạn thành những miếng nhỏ nếu có thể, đồng thời nhớ trộn chúng với nước sốt để tạo độ bám dính—cắn cầm tay chỉ thú vị nếu bạn có thể ăn chúng mà không làm đổ mọi thứ ra khắp người.