Bột bánh quy phô mai Viral Cottage dành cho Jocks

Những người có ảnh hưởng đến protein trên TikTok lại tiếp tục cố gắng ép phô mai tươi vào một vai trò mà ngay từ đầu nó chưa bao giờ yêu cầu. Họ đã chuyển từ kem phô mai tươi và đặt mục tiêu vào “bột bánh quy protein”, được làm từ phô mai tươi, bột protein và bột hạnh nhân.

Một số video TikTok (đôi khi ồn ào chói tai) khẳng định công thức pha chế có vị giống hệt như bột bánh quy. Điều đó không đúng, nhưng nếu bạn chưa từng nếm bột bánh quy thật trong một thời gian dài, bạn có thể nghĩ là có. Nó có vị giống như ý tưởng chiêu đãi của một người “khỏe mạnh”, chẳng hạn như bánh hạnh nhân đậu đen, hoặc thứ gì đó mà mẹ tôi đã cố gắng cho tôi ăn vào giữa những năm 90 (chỉ có phiên bản của bà mới được làm bằng carob). Đó là bột bánh quy dành cho người tập thể dục.

Tuy nhiên, nó không có mùi vị tệ. Ngoài phô mai tươi, bột protein và bột hạnh nhân, còn có xi-rô cây thích, chiết xuất vani và sô-cô-la chip. Những thành phần đó kéo hỗn hợp trở thành bột bánh quy, nhưng một số yếu tố khiến nó không được “chính xác”.

Vấn đề chính là cảm giác vừa miệng. Bột hạnh nhân khá sạn, ngay cả khi thêm một lượng nhỏ và được khuấy đều sau mỗi lần thêm. Nó cũng không rắn chắc như bột bánh quy; nó giống bột bánh hạnh nhân hơn, nhai ít thú vị hơn so với bột bánh quy. (Đó giống tình huống “liếm bát” hơn.) Nó cũng không có bơ trong đó, và bạn có thể biết.

Bạn có nên làm một bát phô mai tươi “bột bánh quy” không?< /h2>

Điều đó còn tùy. Điều đáng chú ý là người tạo ra công thức, Jake Cohen, không khẳng định bột bánh quy phô mai có hương vị giống hệt bột thật. Jake bắt đầu video của mình bằng cách nói rằng anh ấy “thực sự xấu hổ” khi chia sẻ công thức này, nhưng anh ấy “gần như bị ám ảnh”.

Dựa trên phần thân của Cohen (bạn có thể thấy trong một số video khác của anh ấy), có thể nói rằng anh ấy hơi vui tính. Tôi cũng là một người hơi (miễn cưỡng). Vấn đề về jock là hầu hết chúng ta đều bị ám ảnh bởi việc nạp đủ protein và khi chuyển sang chế độ jock, bạn sẽ cố gắng bổ sung thêm protein vào mọi thứ bạn ăn, bất kể bữa ăn, thời gian trong ngày hay hương vị. (Tôi được biết là thêm bột protein vào sữa lắc.)

Điều đó không có gì sai, và không có gì sai khi làm một bát thứ gì đó có mùi vị giống phiên bản ngon hơn của nhân bánh quy thanh protein có hương vị bột. Việc biến bột protein thành món tráng miệng sẽ ổn nếu nó giúp bạn đạt được các mục tiêu vĩ mô dễ dàng hơn một chút hoặc giúp bạn chống lại cảm giác thèm ăn mà bạn có thể đang cố gắng tránh, nhưng TikTok và những thứ tương tự hiếm khi cho phép đóng khung nhiều sắc thái. Thay vì “thứ protein này có vị giống như bột bánh quy”, bạn sẽ nhận được “Ôi chúa ơi, món này có vị CHÍNH XÁC như bột bánh quy”, điều này tạo điều kiện thúc đẩy các cuộc thảo luận, phản ứng dữ dội và mọi thứ khác thúc đẩy số lần nhấp chuột và mức độ tương tác trên Internet.

Cách làm bột bánh quy phô mai tươi ngon hơn

Có một số điều người ta có thể làm để khiến bột bánh quy phô mai tươi có hương vị và cảm giác giống bột thật hơn. Đầu tiên, thêm nhiều xi-rô cây thích, cùng với một chút muối. Xi-rô sẽ làm cho nó ngọt hơn (rõ ràng là vậy), và bột bánh quy thô luôn có vị natri, cả từ muối bổ sung và bất kỳ chất tạo men nào.

Nguồn cung cấp bột bánh quy Jock:

• Bột protein vani

• Bột hạnh nhân

• Sô-cô-la chip

Làm lạnh “bột” cũng có tác dụng kỳ diệu. Nó làm cứng lại và giúp bột hạnh nhân có thêm một chút thời gian để hấp thụ độ ẩm dư thừa, điều này khiến cho bột có cảm giác bớt sạn hơn trên răng (mặc dù vẫn còn một chút sạn). Ồ, và đừng tiết kiệm sô cô la chip.

Với những sửa đổi này, hỗn hợp các thành phần giàu protein này có vị giống như một món ăn bạn tìm thấy trong một chiếc bồn nhựa nhỏ gọn tại Whole Foods , được tiếp thị cho các bà mẹ đang tập gym như một sản phẩm thay thế chứa nhiều protein cho bột bánh quy “xấu”. Khi đã nguội, tôi đã ăn một lượng vừa phải.Nó không có mùi vị giống hệt như bột bánh quy, nhưng nó khá gần và là một cách thú vị để tôi đạt được mục tiêu 90 gram protein mỗi ngày.

Cookie Dough for Jocks

Nguyên liệu:

• 8 ounce phô mai tươi

• 3 thìa xirô phong

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• 2 nhúm muối lớn

• 1/4 cốc bột protein vani
  p>

• 1 cốc bột hạnh nhân

• 1/2-3/4 cốc sô-cô-la chip

  ul>

Trộn bốn nguyên liệu đầu tiên với nhau cho đến khi mịn hoàn toàn. Khuấy bột protein, sau đó là bột hạnh nhân, mỗi lần vài thìa, khuấy đều sau mỗi lần thêm để bột mịn nhất có thể. Gấp sô cô la chip vào, chuyển vào hộp kín và để lạnh vài giờ trước khi ăn.