Cách dễ nhất để pha một ly cocktail mà không cần thìa pha chế

Cocktail đã trở nên quá đỉnh với đồ trang trí bằng đèn đuốc và áo choàng đầy khói, nhưng bạn vẫn có thể khám phá thế giới đồ uống ưa thích tại nhà mà không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt nào. Lấy ví dụ, phao. Đơn giản nhưng trang nhã và rõ ràng liên quan đến một số bí quyết, việc thêm phao hoặc lớp vào ly rượu của bạn thường được thực hiện bằng một công cụ đặc biệt gọi là thìa thanh. May mắn thay cho những người dùng thìa thông thường như chúng ta, chúng ta có thể đạt được hiệu quả tương tự chỉ bằng một kỹ thuật rót đơn giản.

Các chất lỏng bổ sung có mật độ và màu sắc khác nhau được đổ vào cùng một ly để tạo ra hình ảnh nổi bật tác dụng. Khi thực hiện đúng cách, các lớp sẽ không trộn lẫn. Thức uống thành phẩm sẽ có những đường nét xác định làm nổi bật từng phần bổ sung. Một chiếc phao có dạng một lớp mỏng ở trên cùng của đồ uống, sử dụng kỹ thuật tương tự. Nó tạo nên một màn trình bày ấn tượng và người uống có thể hài lòng khi khuấy mọi thứ lại với nhau trước khi thưởng thức.

Chiếc thìa làm tôi nhớ đến những chiếc thìa đi kèm kem sundaes được phục vụ trong ly cao– dài và gầy. Tay cầm mỏng, xoắn và dài khoảng 12 inch. Bát thìa chỉ có đường kính khoảng một inch. Đôi khi nó thậm chí còn có một cái bùn ở mặt sau. Hình dạng của chiếc thìa đưa chất lỏng dọc theo một đường uốn khúc và nhẹ nhàng phân phối nó dọc theo bề mặt đồ uống, trái ngược với việc chìm xuống dòng trực tiếp bên dưới bề mặt của lần rót đầu tiên. Vòng xoáy của tay cầm làm chậm tác động gây rối của dòng nước và bát phân phối nó để ngăn chất lỏng trộn lẫn.

Mặc dù các thìa cà phê thông thường trong ngăn đựng đồ dùng bằng bạc của bạn không có tay cầm xoáy, nhưng bát của thìa sẽ đủ để phân phối chất lỏng một cách nhẹ nhàng để các lớp không bị trộn lẫn. Tất cả những gì bạn phải làm là lật thìa lại sao cho mặt cốc lõm úp xuống và giữ thìa sát bề mặt của lớp chất lỏng trước đó sao cho vừa chạm vào. Điều này dễ thực hiện hơn trong ly đá hoặc khi mặt trên nổi trong bất kỳ loại ly nào khác, vì bạn muốn chiếc thìa song song với bề mặt hơn thay vì có góc dốc. Nếu góc của bạn không phù hợp, hãy cố gắng đến gần chất lỏng nhất có thể và giữ thìa dựa vào thành kính. Bức tường sẽ hoạt động như một lớp đệm thứ hai để ngăn đồ uống bị trộn lẫn.

Thành phần tôi yêu thích cho một ly Dark and Stormy

• Bia gừng cao cấp Fever-tree

• Rượu rum đen của Gosling

• Nước cốt chanh tươi

Nhà cung cấp hình ảnh: Allie Chanthorn Reinmann

Đổ trực tiếp chất lỏng phân lớp lên mặt sau tròn của thìa. Tôi đã làm đồ uống nhiều lớp yêu thích của mình, Dark and Stormy, bạn có thể thấy trong ảnh. Bia gừng là hỗn hợp chính và rượu rum đen được xếp lên trên. Chiếc thìa có tác dụng che ô, rượu rum đổ ra mép.

Nhà cung cấp hình ảnh: Allie Chanthorn Reinmann

Phần khó khăn là tìm góc phù hợp cho chiếc thìa để ngăn nước ngập mà không để rượu chảy ra sau gáy. Thật đáng buồn là tôi đã đánh mất một ít rượu rum.

Hãy thử kỹ thuật này với các loại đồ uống nhiều lớp như chanh dây dứa Tom Collins, cocktail B-52, đồ chua New York hoặc nếu bạn là người yêu thích bia, hãy thử màu Đen và Tân. Lưu ý rằng chất lỏng nổi không được nặng hơn hoặc đậm đặc hơn chất lỏng trước nó, nếu không lớp sẽ không giữ được cho dù bạn sử dụng thìa nào. Trước khi bạn thử nghiệm việc xếp lớp các tác phẩm mới, hãy áp dụng các công thức đã được chứng minh cho đến khi bạn hiểu rõ về nó.