Trang chủMẹo vặt Điều chỉnh này cho KitchenAid của bạn sẽ giúp nó chạy tốt hơn

Điều chỉnh này cho KitchenAid của bạn sẽ giúp nó chạy tốt hơn

Tác giả Admin Admin Th03 13, 2025 4

Tôi chưa đặt tên cho máy trộn đứng KitchenAid của mình, điều này thật kỳ lạ khi bạn xét đến mối quan hệ lâu dài của chúng tôi. Người yêu của tôi là người mẫu những năm 80, một trong số ít những thứ tôi có là của bố mẹ. Mặc dù đây không phải là một mẫu mới lạ mắt với một trong nhiều màu sắc tuyệt vời mà KitchenAid cung cấp, nhưng tôi từ chối chia tay nó. Nó chắc chắn. Tôi nghĩ rằng đến một lúc nào đó tôi sẽ điều chỉnh lại nó hoặc tôi sẽ mua một cái mới nếu nó thực sự bị hỏng.

Mặc dù nó không bị hỏng nhưng nó có xu hướng đập vào bàn khi đang trộn và đôi khi tự đi đến gần mép quầy một cách nguy hiểm. Hóa ra, đây là vấn đề số một của máy trộn đứng KitchenAid. May mắn thay, việc điều chỉnh nhanh chóng, không tốn kém không chỉ có thể khắc phục hoàn toàn sự cố mà còn đảm bảo máy trộn của bạn hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa các sự cố trong tương lai.

Nhập Mr. Mixer, ngoài đời được biết đến với cái tên Zach Dinicola. Zach nói chuyện với tôi từ xưởng của anh ấy, nơi có hai mươi hoặc ba mươi chiếc KitchenAids đang nằm trên kệ, chờ được điều chỉnh và vận chuyển trở lại những người thợ làm bánh tại nhà đang háo hức chờ đợi chúng. Tôi không tìm kiếm Zach, anh ấy xuất hiện với tôi thông qua thuật toán TikTok, nơi anh ấy khuyến khích tôi tự tháo máy ra để bảo trì. Và sau đó, anh ấy liên tục xuất hiện với tôi với các video TikTok và YouTube miễn phí bao gồm cách tháo rời, bảo trì và sửa chữa theo đúng nghĩa đen mọi khía cạnh của Kitchenaid yêu quý của tôi, hướng dẫn tôi đến trang web của anh ấy để mua bất kỳ bộ phận nào tôi có thể cần.

Zach Denicola, Mr. Mixer, trong một trong những video miễn phí hướng dẫn cách khắc phục Kitchenaid của bạn.Nhà cung cấp hình ảnh: Mr. Mixer, Youtube - Sử dụng hợp pháp

Cách sửa máy trộn đứng đập

Bộ phận được đề cập dành cho đầu đập có tên là Everdime, một phát minh của Mr. Mixer trị giá 15 USD, kết hợp với tuốc nơ vít, sẽ giúp bạn điều chỉnh bu-lông dưới máy trộn đầu nghiêng của bạn để máy vẫn được đặt, ngừng nhảy xung quanh và đảm bảo máy trộn của bạn luôn ở độ cao chính xác một xu phía trên tô, hứng được tất cả nguyên liệu của bạn. (Và hướng dẫn để bạn tự làm điều đó là miễn phí.)

Khi nói chuyện với Mr. Mixer, tôi đã nói với anh ấy rằng việc hướng dẫn mọi người cách thực hiện công việc của anh ấy miễn phí là một kế hoạch kinh doanh tồi tệ, nhưng anh ấy đã cười trừ. “Chúng tôi luôn nhận được các cuộc gọi: ‘Này, tôi chưa bao giờ làm bất cứ điều gì trong đời và video của bạn rõ ràng đến mức nó trở nên hoàn hảo. Bạn thực hiện cách này quá dễ dàng.’”

Quả thực, Zach không chỉ thực hiện những điều chỉnh đơn giản. Những cỗ máy phức tạp này được hưởng lợi rất nhiều từ việc bảo trì ngay cả khi không bị hỏng và mọi người trên khắp đất nước phải trả 50 đô la để vận chuyển những chiếc KitchenAids nặng nề của họ đến xưởng của anh ấy, nơi nhóm của anh ấy sẽ xé nó ra, thay thế mọi bộ phận bị hỏng, làm sạch, điều chỉnh và vận chuyển. nó quay trở lại, bắt đầu khoảng $ 125 và tăng lên dựa trên các bộ phận cần thay thế. Thông thường, bạn có thể xem tất cả diễn ra trên TikTok.

Nếu, giống như tôi, bạn vẫn cảm thấy ngại khi tự mình thử nó, Zach trấn an tôi, “Tôi sẽ không để bạn tháo máy ra và đánh ma bạn. Chúng tôi gửi email, kèm theo hình ảnh và chúng tôi trả lời điện thoại. Máy của bạn không thể bị hỏng nữa. Nếu bạn gặp khó khăn, chúng tôi sẽ nói chuyện với bạn hoặc bạn có thể gửi nó đến.”

“Có bao nhiêu người tự mình thử và cuối cùng gửi máy cho bạn? ” Tôi hỏi. Ông nói: “Không nhiều như bạn nghĩ, một tỷ lệ rất nhỏ trong tổng số máy móc được gửi cho chúng tôi”. Mr. Mixer nhận hàng nghìn KitchenAids mỗi năm—đó là tất cả những gì họ làm—nên điều đó có vẻ khá hứa hẹn.

Zach là một chàng trai vui tính nên chúng tôi đã trò chuyện về KitchenAids theo cách mà chỉ những người đam mê nhà bếp thực sự mới có thể làm được.

Tôi và biên tập viên đều tin rằng KitchenAids cũ sẽ tốt hơn. Cân nhắc? Bạn sẽ mua mẫu mới hay tìm mẫu cũ?

Bạn muốn có một bộ trộn thể rắn. Họ càng cũ từ năm 2020 trở lại thì càng tốt. Ngay cả máy trộn từ năm 2014-2015 cũng có ít bộ phận bằng nhựa hơn hiện nay. Càng quay trở lại những năm 80 và 90, vẫn còn vững chắc, miễn là sau năm 1978, khi KitchenAid chuyển sang trạng thái rắn. Ngay cả trước năm 1978, những mô hình tiền rắn đó đã tồn tại rất lâu. Vấn đề là, vì họ không sản xuất những thiết bị điện tử cũ [kể từ đó] nên việc tìm nguồn linh kiện ngày càng khó khăn hơn.

Ba điều tôi nên làm là gì cho KitchenAid của tôi, cho dù nó đã ở trên kệ của tôi được một thời gian hay tôi mua một cái mới ở cửa hàng đồ cũ?

Một: Tra dầu lại và kiểm tra máy. Ai biết được nó đã được sử dụng khó khăn như thế nào? Gần như chắc chắn rằng nó đang rỉ dầu ra khỏi thành máy. Thay các miếng đệm, vòng đệm — đó là công việc chính, để bạn không bị rò rỉ dầu xuống thực phẩm và tất cả các bánh răng bên trong của bạn đều được bôi trơn đúng cách để máy không bị quá nóng.

Hai: Kiểm tra hiệu chỉnh đầu bằng Everdime. Nó chỉ dành riêng cho các máy có đầu nghiêng, nhưng theo thời gian, con vít ở cổ của KitchenAid sẽ tự vít lại để không bị nảy xung quanh. Một khi nó làm được điều đó, bạn sẽ có được rất nhiều điều thú vị. Ngay cả khi máy ở vị trí khóa, nó vẫn có rất nhiều thao tác lên xuống trong đó. Các phụ kiện có thể đã tiếp xúc với đáy bát và làm hỏng chúng. Bạn có thể tránh được nhiều áp lực cho máy của mình bằng cách điều chỉnh vít. Có những ốc vít khác cũng bị ảnh hưởng.

Ba: Chúng tôi khuyên bạn nên điều chỉnh máy. Bôi trơn lại các bánh răng chính, sau đó đi vào phần đuôi xe, điều chỉnh và điều chỉnh, đồng thời thay đổi mức điện năng mà máy của bạn đang nhận được. Quay lại cửa hàng, chúng tôi thực sự hiệu chỉnh số vòng quay mỗi phút mà máy thực hiện ở nhiều cài đặt khác nhau nhưng bạn có thể tự mình thực hiện việc đó.

Bạn khuyên dùng KitchenAids nghiêng đầu hay nâng bát?

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng của bạn. Đầu nghiêng có thể xử lý bột theo mẻ nhỏ hơn, nhưng bạn không muốn làm chúng quá tải. Họ có một tấm nhựa dự phòng an toàn và nếu bạn làm một mẻ bột nặng gấp đôi hoặc gấp ba, bạn có thể tháo bánh răng ra. Nếu bạn đang làm những thứ nặng hơn, bạn sẽ cần một chiếc máy nâng bát. KitchenAid vừa phát hành một dòng máy trộn mới và những máy cao cấp hơn—các máy Pro 500, Pro 600, Pro 550 và 7 và 8 lít—chúng có tất cả các bánh răng kim loại, bao gồm cả bộ phận an toàn dự phòng và công suất lớn hơn. Các đầu nghiêng, xét về giá trị, đều có phần bên dưới giống nhau, mặc dù có nhiều kiểu máy khác nhau.

K5SS, đề xuất của Mr. Mixer để tìm đồ cũ tốt nhất. Tín dụng: Ebay - Sử dụng hợp pháp

Bạn nên mua máy trộn nào nếu thấy trên mạng hoặc ở cửa hàng đồ cũ?

K5SS, sản phẩm mà họ đã ngừng sản xuất vào năm 2010. Những năm 80 là thời kỳ thời gian tuyệt vời cho những cỗ máy đó; những bộ phận thực sự chất lượng ở đó.

Điều gì xảy ra với KitchenAids đã chết? Tại sao không có nhiều người sửa chữa các thiết bị hơn?

Không, cuối cùng chúng chỉ được đưa vào bãi rác, điều này quá tệ vì chúng thường có thể được sửa chữa với giá thấp hơn 100-150 USD so với mẫu mới. Bắt đầu từ những năm 80, mọi thứ trở nên quá rẻ và có thể thay thế được, tất cả những ông già khó tính làm công việc sửa chữa thiết bị nhỏ đều bị đẩy ra khỏi thị trường vì bạn có thể mua một cái mới với giá quá rẻ. Chúng tôi vừa rơi vào tình thế này nhưng máy trộn quá đắt nên mọi người muốn sửa chúng và chúng tôi rất đam mê nó.