Hai thứ bạn nên luôn để cạnh thớt khi nấu ăn

Vệ sinh khi nấu ăn được coi là một trong những cách tốt nhất để giảm thiểu tình trạng bừa bộn khi nấu ăn. Cho bát đĩa vào máy rửa chén sau khi nấu xong và vứt bỏ thức ăn thừa khi nấu giúp bạn không phải làm nhiều công việc tẻ nhạt sau khi đã dùng bữa xong, nhưng có hai chiến lược tôi muốn áp dụng để việc này trở nên dễ dàng hơn.

Đặt một chiếc khăn ẩm gần nơi làm việc của bạn

Vệ sinh ngay các vết đổ và bắn tung tóe để chúng không bị khô trên mặt bàn bếp. Không phải không thể lau sạch các vết nước sốt cà chua bắn ra khỏi Formica, nhưng việc lau sạch chúng khi chúng xảy ra sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Thay vì lục lọi dưới bồn rửa để tìm bình xịt đa năng, chỉ cần đặt một chiếc khăn bếp ẩm gần thớt và lau sạch các vết đổ khi chúng xảy ra. Xịt chất tẩy rửa khắp bếp trong khi bạn vẫn đang nấu ăn không phải là một ý tưởng hay, bất kể sản phẩm tẩy rửa của bạn có tự nhiên đến đâu.

Ngoài việc giảm thiểu những vết bẩn nhỏ, bạn cũng có thể dùng khăn để lau sạch dao dính hoặc đồ dùng khác để bạn không phải rửa một đống thìa và lưỡi dao. (Chỉ cần tránh làm điều này với bất kỳ thứ gì chạm vào thịt sống. Hãy rửa sạch chúng.)

Đặt một bát ủ phân gần thớt của bạn

Tôi không biết bạn thế nào, nhưng thùng ủ phân của tôi nằm dưới bồn rửa. Việc phải cúi xuống dưới bồn rửa mỗi khi cần vứt vỏ rau là điều khó chịu, và để thùng trên bệ bếp thì mất vệ sinh (mặc dù tôi đã cố gắng rửa sạch thường xuyên, nhưng thứ đó thật kinh tởm).

Thay vì để một đống thức ăn thừa chất đống trên bệ bếp, hãy để một cái bát (hoặc túi giấy) bên cạnh thớt và vứt thức ăn thừa vào đó khi bạn cắt. Sau khi bạn đã gọt vỏ, thái lát và thái hạt lựu xong, hãy đổ toàn bộ vào thùng ủ phân và rửa sạch bát trong bồn rửa.