Hãy quên việc phủ kem đi và thưởng thức Lamington cho những chiếc bánh nướng nhỏ của bạn

Một khối kem bơ phủ đầy trông rất hấp dẫn trên một chiếc bánh nướng nhỏ, nhưng cách nhanh chóng để ăn một chiếc bánh nướng nhỏ như vậy của tôi là loại bỏ lớp lót ra khỏi đáy, dùng lớp lót để kéo lớp kem phủ ra, sau đó ném lớp lót và lớp phủ kem vào trong một chiếc bánh cupcake. đốt thùng rác. Điều này giữ cho ngón tay của bạn sạch sẽ. Hoặc, nếu bạn cũng là người tránh dùng kem bơ, bạn có thể tránh việc lãng phí đó và trang trí bánh nướng nhỏ của mình với lớp phủ ngọt ngào—nhưng không bắt mắt—kiểu lamington.

Lamington là một loại bánh bơ thú vị của Úc thường được cắt thành các ô vuông dành cho một khẩu phần và thường được nhúng trong kem sô cô la, mặc dù việc thêm một lớp mứt bên trong hoặc thậm chí phủ bánh mứt thay vì sô cô la cũng rất phổ biến. Sau khi phủ lên bánh một lớp mỏng lớp phủ mà bạn đã chọn, toàn bộ khối bánh sẽ được cuộn trong dừa nạo sấy vụn. Sự kết hợp giữa bánh bơ, kem sô cô la và điểm nhấn tinh tế của dừa cân bằng hơn nhiều so với một lớp phủ kem bơ dày đặc.

Việc xử lý bánh nướng bằng lamington nhanh đến mức đáng kinh ngạc và không yêu cầu kỹ năng trang trí vì dừa che đậy lỗi lầm của bạn. Lamingtons cũng di chuyển tốt mà không bị va đập. Để tự làm, hãy nướng một mẻ bánh cupcake vani, bơ hoặc bánh màu vàng. Sau khi nguội, cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút. Thời gian thư giãn này giúp việc trang trí chúng nhanh hơn gấp ba lần và thế giới trở nên gọn gàng hơn. Nếu bạn làm đông chúng ở nhiệt độ phòng, bạn phải xử lý chúng cẩn thận để tránh vô tình làm rách và rách. (Điều này áp dụng cho hầu hết các loại bánh.)

Sử dụng dao phết bơ hoặc thìa bù nhỏ, phết một lớp mỏng kem sô cô la lamington, mứt mâm xôi hoặc Nutella (lớp phủ sô cô la ưa thích của tôi) lên trên lớp phủ sô cô la ưa thích của tôi. bánh nướng đông lạnh. Phần trên cùng phải có màu đục, dày khoảng ⅛ inch hoặc ít hơn. (Bạn sẽ có thể cảm nhận được chiếc bánh qua lớp phủ kem nếu chạm vào nó.) Lớp phủ sô cô la hoặc mứt sẽ nguội đi khi tiếp xúc, làm bánh chậm lại và bớt dính. Điều này rất hữu ích cho bước tiếp theo. Cuộn những chiếc bánh cupcake trong một bát nhỏ có dừa vụn sấy khô vụn. Kem lạnh sẽ tạo ra một lớp dừa mỏng, mang lại cho chiếc bánh cupcake của bạn một lớp hoàn thiện hoàn hảo.

Kem sô cô la là món bánh lamington cổ điển, nhưng mứt đỏ sẽ cực kỳ dễ thương cho Ngày lễ tình nhân. Hãy để những chiếc bánh nướng nhỏ ở nhiệt độ phòng và thưởng thức món tráng miệng cân bằng, tinh tế, hoàn hảo cho khẩu vị sành điệu. Sau khi bạn đã ăn xong bánh nướng nhỏ của mình, hãy thử áp dụng phương pháp xử lý lamington cho bánh ga tô và bánh ăn nhẹ. Thật khó để sai lầm với sô cô la và dừa.