Làm món Salad thịt xông khói này ngay lập tức

Thật kỳ lạ khi thêm sốt mayonnaise vào món gì đó lại biến nó thành món salad. Nhưng nó có; chỉ cần hỏi cá ngừ, khoai tây và trứng. Dù bạn phải thực hiện những điều chỉnh nào trong đầu để chấp nhận điều này, hãy thực hiện ngay bây giờ vì một món salad mới đã bước vào cuộc cạnh tranh: salad thịt xông khói. Đó là buổi hẹn hò trong mơ của những người yêu thích món muối và giòn, và lịch của bạn vừa được giải phóng.

Salad thịt xông khói chế biến đơn giản như những người anh em họ salad của nó. Bắt đầu với một vài lát thịt xông khói nấu chín. Cắt chúng thành từng miếng vừa ăn. Trộn các miếng thịt xông khói với sốt mayonnaise vào một chiếc bát nhỏ rồi đặt vào giữa bánh mì. Tôi nghĩ món dưa muối chua thì là một sự bổ sung tuyệt vời cho lễ kỷ niệm muối và chất béo này. Những người hâm mộ dưa chua có thể cắt từng miếng nhỏ và trộn vào món salad.

Tôi đã sử dụng thịt xông khói chiên giòn hoàn toàn để có miếng cắn giòn hoàn toàn, nhưng đầu thịt xông khói dai có thể dính vào kết cấu ưa thích của chúng. Không thể tránh khỏi, bạn sẽ có được một sự tương phản thú vị. Tôi có sẵn bánh mì ciabatta, loại bánh mì yêu thích của tôi cho hầu hết các loại bánh mì sandwich, tuy nhiên tôi muốn giới thiệu loại bánh mì mềm cắt lát cho món này và hầu hết các loại bánh mì “salad”. Bánh mì mềm ôm các nguyên liệu hiệu quả hơn và ít có nguy cơ rơi ra các miếng thịt xông khói và miếng dưa chua hơn.

Đối với những món dưa chua, hãy sử dụng bất kỳ loại dưa chua nào bạn thích hoặc không dùng gì cả. Tôi coi vết cắn có tính axit là một yếu tố quan trọng vì nó cắt giảm chất béo và mang lại sự cân bằng. Trong trường hợp này, dưa chua là cần tây của món salad cá ngừ; một số ghét nó, một số không thể sống thiếu nó. Để có vị chua ngọt đậm đà, hãy thử món dưa chua hoặc bánh mì và bơ dưa chua.

Công thức này đủ cho một chiếc bánh sandwich kẹp thịt xông khói nguyên chất. Khi múc salad thịt xông khói ra khỏi tô, hãy dùng thìa cao su để không bỏ sót những vụn thịt xông khói thơm ngon. Đó là tất cả mọi thứ. Thêm trái cây và rau quả nếu bạn muốn, nhưng theo tôi, phiên bản này là hoàn hảo.

Sandwich thịt xông khói

Thành phần:

• 4 dải thịt xông khói nấu chín, cắt nhỏ (tôi dùng miếng dày)

• 1 miếng dưa chua thì là kosher nhỏ, thái hạt lựu (khoảng 2 inch dưa chua)

• 2 thìa sốt mayonnaise

• Tiêu đen xay nhuyễn

• 2 lát bánh mì p>

Trong một bát nhỏ, trộn các miếng thịt xông khói, dưa chua thái hạt lựu, sốt mayonnaise và hạt tiêu đen với nhau. Phết lên một lát bánh mì và đặt lát còn lại lên trên. Nhấn nút và cắt bánh sandwich làm đôi. Thưởng thức trong ánh sáng rực rỡ của ánh nến.