Làm nổi bật bữa ăn yến mạch của bạn với trân châu mật ong

---

Bột yến mạch là ứng cử viên hàng đầu để làm phụ kiện. Giống như cơm hoặc mì ống, bạn có thể ăn nó bình thường, nhưng tại sao lại phải bỏ qua khi nó quá tuyệt vời với những thứ khác trên đó. Thay vì thêm kết cấu giòn hoặc giòn vào món bột yến mạch của mình, tôi quyết định đi theo con đường ít người đi và nhắm đến món ăn dai. Tôi đã thêm trân châu ngâm mật ong vào bát và có lẽ đây là điều thú vị nhất mà tôi từng được ăn bột yến mạch cho đến nay.

Trân châu Boba, còn được gọi là trân châu bột sắn, là loại trân châu mềm nổi tiếng , bong bóng dẻo, trơn trong trà bong bóng. Chúng được làm từ tinh bột sắn được trộn với nước để tạo thành bột mềm. Bột này được cuộn thành những quả cầu nhỏ và đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn và trong suốt. Chúng thường được thêm vào xi-rô đường và khi đã sẵn sàng, bạn có thể thêm chúng vào món ăn mà mình mong muốn. Bạn có thể mua chúng làm sẵn và đun sôi hoặc làm một mẻ từ đầu. Kết cấu dai và hương vị ngọt nhẹ khiến chúng trở thành món ăn đồng hành hấp dẫn khi dùng cùng trà đá sữa hoặc đồ uống mềm vani.

---

Dự trữ một gói bong bóng đun sôi sẵn trong tủ đựng thức ăn:

• Hương đường đen trân châu khoai mì

• Ngọc trai khoai mì đen của Buddha Bubbles

---

< p>Tôi đã sử dụng trân châu bột sắn khô đóng gói, nấu nhanh hơn tự làm và rõ ràng là bạn không cần phải lăn bột. Cho dù bạn mua nhãn hiệu nào, hãy nấu chúng theo hướng dẫn trên bao bì. Đối với túi của tôi, điều đó có nghĩa là đun sôi khoảng bốn cốc nước và từ từ thêm một phần ba cốc ngọc trai boba khô. Tôi để chúng sôi cho đến khi chúng nổi lên, khoảng một hoặc hai phút. Sau đó tôi đậy nắp nồi và hạ lửa để đun nhỏ lửa. Trân châu nấu thêm bốn hoặc năm phút nữa.

Trong khi trân châu đang sôi, tôi khuyên bạn nên đặt bột yến mạch trên một bếp khác để mọi thứ kết thúc cùng một lúc. Khi bạn đã đun sôi trân châu trong năm phút, hãy tắt lửa nhưng để trân châu đậy kín trên bếp lửa trong năm phút nữa. Khoảng thời gian này sẽ đủ để nấu xong bột yến mạch.

Chuyển yến mạch nóng hổi của bạn vào tô và kiểm tra trân châu boba của bạn. Nếm thử một viên ngọc trai để đảm bảo nó đủ mềm. Nếu bạn thích chúng mềm hơn, hãy ngâm nó trong nước nóng thêm vài phút nữa. Lọc và chuyển trân châu khoai mì vào một cái bát nhỏ với hai thìa mật ong. Múc bao nhiêu viên trân châu tẩm mật ong vào bột yến mạch tùy thích. Tôi đã sử dụng tất cả chúng. Mỗi miếng cắn đều dai, ngọt, ấm và dễ chịu. Bạn có thể đơn giản hóa nó chỉ bằng những viên ngọc trai boba hoặc tạo ra một chiếc tàu lượn siêu tốc có kết cấu bằng cách rắc một thứ gì đó giòn, chẳng hạn như các loại hạt nướng hoặc ngòi ca cao.