Những thực phẩm thường bị lãng phí nhất (và cách ngừng lãng phí chúng)

---

Lãng phí thực phẩm là một vấn đề nghiêm trọng. Theo Feeding America, khoảng 119 tỷ pound thực phẩm bị lãng phí ở Mỹ mỗi năm, trị giá hơn 408 tỷ USD. Dưới đây là một số thực phẩm thường bị lãng phí nhất và những thay đổi bạn có thể thực hiện để tiết kiệm thực phẩm và tiền bạc.

Những thực phẩm thường bị lãng phí nhất

Một cuộc khảo sát gần đây của HelloFresh đã hỏi 2.000 người Mỹ về thói quen mua sắm và thói quen còn sót lại của họ. Ngoài một số số liệu thống kê đáng ngạc nhiên—chẳng hạn như 19% số người đánh giá quá cao lượng thực phẩm họ sẽ cần trong một tuần nhất định hoặc việc 1/3 số người không ăn thức ăn thừa mà họ để dành—nó còn tiết lộ những loại thực phẩm thường bị lãng phí nhất mặt hàng:

• Rau diếp (27%)

• Chuối (23%)

• Sữa (21%)

• Táo (21%)

• Bánh mì (21%)

• Bơ (17%)

• Món ăn ngon (16%)

• Trứng (16%)

• Thịt (15%)

• Cà rốt (14%)

Không ăn hết đồ ăn cũng được, nhưng không làm việc gì hiệu quả với nó thì càng tệ hơn. May mắn thay, trái cây và rau củ - chiếm phần lớn trong danh sách rác thải - là một trong những thực phẩm tốt nhất để phân hủy. Và ngày nay, điều đó thật dễ dàng mà mọi người nên làm: Bảo quản phế liệu còn sót lại trong thùng có thể tái sử dụng trong tủ đông của bạn, sau đó mang đến địa điểm ủ phân ở địa phương hoặc mua thiết bị ủ phân tại nhà. Đây là hướng dẫn đầy đủ về cách thực hiện. Việc này sẽ không giúp bạn tiết kiệm tiền ngay từ khi mua hàng tại cửa hàng tạp hóa nhưng sẽ tốt hơn cho môi trường và tùy thuộc vào việc bạn sử dụng phân trộn trong vườn hay ở nơi khác, về lâu dài có thể giúp bạn tiết kiệm một chút.

< p>Để tiết kiệm ngay lập tức, hãy sử dụng hệ thống danh sách hàng tạp hóa hiệu quả hơn, chẳng hạn như một ứng dụng giúp bạn quyết định những gì còn thiếu trong kho tại nhà và những gì cần bổ sung vào lần tiếp theo khi bạn đến cửa hàng tạp hóa.

Cuối cùng, hãy tìm ra những cách mới để sử dụng những thực phẩm thường xuyên bị lãng phí. (Lifehacker có rất nhiều công thức nấu ăn độc đáo để trợ giúp.) HelloFresh cũng đề xuất một số lựa chọn tốt cho những thực phẩm thường bị lãng phí nhất, chẳng hạn như xào rau diếp với dầu hào hoặc cắt lát và đông lạnh chuối ngay khi bạn lấy chúng.

Táo già hơn có thể làm nước sốt táo; bánh mì cũ có thể làm bánh mì nướng. Một chút suy nghĩ thông minh có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian, tiền bạc và giảm thiểu lãng phí. Đôi bên cùng có lợi.