Tại sao bạn nên cắt bơ theo cách 'sai'

Mọi người sẽ làm những điều kỳ lạ để theo đuổi một quả bơ chín, chẳng hạn như hâm nóng chúng trong lò hoặc dìm chúng vào bồn nước nguy hiểm, nhưng không thể vội vàng đánh một quả bơ. Có một cách để có được những lát bơ chín đều trên bánh sandwich của bạn, nhưng nó liên quan đến việc lắng nghe quả bơ của bạn để biết sự thay đổi và thực hiện một số sửa đổi đối với hoạt động của con dao.

Tôi không chính xác lắm. chắc chắn tại sao việc tách đôi quả bơ từ đầu đến đuôi lại trở thành cách để cắt thành từng quả (tôi đoán là tính đối xứng), nhưng nếu bạn chỉ ăn một nửa hoặc một phần quả bơ thì sẽ tốt hơn đường. Trong điều kiện bình thường, quả bơ chín từ đầu cuống đến đầu hoa. Thay vì cắt từ trên xuống dưới và thu được một miếng trái cây mới chín một nửa, hãy chuyển góc cắt. Cắt theo chiều ngang thay vì theo chiều dọc, chỉ cắt phần trên cùng. Phần này đã chín hoàn toàn và sẵn sàng cho món salad, bánh sandwich hoặc nước sốt của bạn.

Nhà cung cấp hình ảnh: Allie Chanthorn Reinmann

Bơ được bảo quản tốt khi có một ít axit bao phủ, nhưng nếu bạn định mua hộp đựng:

• Loại cổ điển: Clear Avocado Keeper

• Thứ mang phong cách ngoài hành tinh: Avocado Stretch Pod

• Quan tài: Tupperware Avocado Keeper

Khi bạn cảm nhận độ chín của quả bơ, bạn có thể kiểm tra mặt thuôn nhọn trước tiên, thậm chí là trong tiềm thức. Nếu tôi đang ở cửa hàng và phần mông của quả bơ vẫn còn cứng nhưng phần trên đầy hứa hẹn và dẻo dai thì tôi vẫn mua nó. Đó là quá trình chín bình thường và tôi biết rằng phần trên đã sẵn sàng cho quả bơ-BEC mà tôi sẽ ăn vào bữa trưa, còn nửa dưới sẽ sẵn sàng vào ngày mai hoặc ngày hôm sau.

Nếu trái cây bị bầm tím ở một vùng hoặc bạn nhận thấy nó đã chín dọc theo phần trên và nửa dưới một bên, bạn có thể cắt nó theo một góc để chỉ lấy những phần mềm, có thể sử dụng được. Đôi khi tôi sẽ chỉ cắt một phần ba quả bơ nếu đó là điều quả bơ hướng dẫn tôi làm. Bạn có thể không kén chọn đến mức này nếu bạn đang làm vài pound guacamole, nhưng việc cắt lát theo cách này sẽ hợp lý đối với những chế phẩm ở quy mô nhỏ hơn. Các lát cắt ngang có thể không phù hợp với Instagram nhưng chúng sẽ ngon hơn và hương vị sẽ luôn được đánh giá cao hơn về tính thẩm mỹ.